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住宅街の中でコッソリと営業しています。平成25年2月4日に開業しました「隼」（はやぶさ）ですが、元祖は昭和42年開店という歴史を誇る荏原町「鳥ふじ」の隠れ家としてオープンしました。
「お客様一人一人のお顔が見れるお店でありたい。」を目指して小さな店構えとなりました。変わらない伝統の味と、季節の新作をおりまぜた当店自慢の料理で、心行くまで美味しい・楽しいひとときを味わってください。